Ana Labad fundó en Lastres (Asturias), junto a su marido Agustín Fernández, Anchoas Hazas, recuperando las recetas artesanales de las antiguas conserveras locales. Su apuesta por la calidad y la sostenibilidad le valió el reconocimiento como Mujer Rural de Asturias 2021.

Las Gildas Hazas, elaboradas con anchoas del Cantábrico maduradas entre 1 y 2 años, han sido premiadas con 2 estrellas en los Great Taste Awards, 2022.