Queso manchego semicurado con Denominación de Origen Protegida (DOP), que garantiza que se trata de un producto auténtico elaborado exclusivamente en la región de La Mancha con leche de oveja de raza manchega, de la Quesería VILLADHARO – Villaescusa de Haro (Cuenca). La denominación certifica además que el queso cumple estrictos estándares de calidad, maduración y métodos tradicionales de elaboración. Su calidad ha sido reconocida el algunos de los concursos queseros más prestigiosos del mundo: Medalla de Oro en los World Cheese Awards en 2021, Plata en 2023 y Bronce en 2022.