Marlon es el proyecto artesano de unos amantes de las conservas que decidieron comercializar sus propias recetas. Fabrican pequeñas producciones, sin aditivos, platos originales y especiales que buscan la excelencia en la elaboración. Este obrador abrió sus puertas en 2001 en Camarma de Esteruelas, en el Este de la Comunidad de Madrid.

Estas verdinas con res brava y azafrán son uno de sus homenajes a los platos de cuchara de toda la vida: deliciosa mezcla de legumbres y carne.