Fundada en 1994, A Conserveira lleva más de tres décadas elaborando conservas gourmet con producto exclusivo de las Rías Gallegas. Su línea “Tradición” está formada por productos capturados uno a uno siguiendo las artes tradicionales de pesca.

Estos mejillones fritos en escabeche se elaboran solo con mejillón DOP Mexillón de Galicia (Mytilus galloprovincialis), recogido en los meses más óptimos (de octubre a diciembre), y se fríen y envasan a mano en escabeche suave, para conseguir una textura carnosa y un sabor equilibrado.