Este jamón 100% ibérico de bellota de Guijuelo (Salamanca) procede de cerdos criados en libertad y alimentados únicamente con bellota. Cortado a cuchillo para preservar todo su aroma y textura, tiene una curación lenta y natural en secaderos propios. Su sabor profundo y elegante es fruto de más de 30 años de experiencia de la empresa familiar Caballero Benito.