La mayor concentración de olivos milenarios del mundo está en la comarca del Bajo Maestrazgo, en Castellón, donde hay registrados más de 4000 ejemplares. Canet lo Roig (Castellón) es el municipio de la Comunidad Valenciana con mayor número de olivos milenarios y es donde se encuentra Lo Canetà.

Es un AOVE de farga, variedad autóctona de aceituna de forma alargada que acaba en forma redondeada. Este aceite es de una calidad suprema, de color amarillo verdoso y con muy buena conservación.

Fue declarado el mejor mejor AOVE Ecológico de la Comunidad Valenciana (ESAO AWARDS 2020/21).