M de Molina (Caspe, Zaragoza), elabora encurtidos y conservas vegetales y bajo una filosofía Slow Food: materia prima local, procesos artesanales y sin aditivos. Su Aceituna del Bajo Aragón de la variedad Empeltre es una aceituna negra aderezada de modo natural, exclusivamente con agua y sal marina, de sabor dulce, textura arrugada y bañada con una ligera capa de aceite de oliva virgen extra.