Lomo de cerdo a la orza (500 g)

La Orza de Almería es una empresa familiar almeriense creada en 2015. Es el fruto de una tradición empresarial cárnica con más de 60 años de historia en los que evolucionaron de matadero a empresa que revive recetas tradicionales, típicas de la provincia, sanas y ecológicas.

La orza es una técnica de conservación tradicional utilizada históricamente después de las matanzas. Consiste en macerar la carne con especias, freírla en aceite de oliva y almacenarla en un recipiente de barro llamado ‘orza’.

Este lomo de cerdo a la orza (100% natural) honra esta antigua práctica familiar transmitida de generación en generación. Esta deliciosa conserva puede disfrutarse en frío o templado o acompañando otras recetas.